先日、パティシエの患者さんから手作りのお菓子を頂きました。
実は全て米粉から出来ていて、ほとんどのものが乳製品や卵が含まれておりません。

バナナで甘みをつけてあったり、クッキーの食感は小麦粉で出来ているものと同じ食感で驚きました。
本当にどれも美味しかったです。

まだまだ試作品との事ですが、どんどんと良いものを作ってくれそうな予感です！
最近アレルギーの方が増えてきているので、心強い味方ですね＾＾

 現在はお菓子の勉強をしにアメリカへ行ってしまいましたが、是非日本に戻ってきた時はいらして下さいね。

スタッフ一同、心よりお待ちしております！